2-4 Person
40 Mini
A.食材
Step 1
雞柳條洗淨擦乾，撒上適量匈牙利甜椒粉、海鹽與黑胡椒後，放入預熱加了橄欖油的烤盤上，煎至兩面金黃上烙痕，備用。
Step 2
用煎雞柳的油，繼續將切片的櫛瓜煎至五分熟，備用。
Step 3
酪梨去皮、籽，在大碗內與原味優格、法式芥末子、黑胡椒、龍眼蜜混合均勻，放置冷藏備用。
Step 4
取一盛盤，置入沙拉材料：馬鈴薯、櫛瓜、木瓜、彩色小番茄、玫瑰烤燕麥。淋上初榨橄欖油、陳年葡萄酒醋、黑胡椒與海鹽拌勻，擺上煎雞柳條，搭配冰涼的酪梨優格醬食用。
蕈菇燕麥炭烤雞柳優格酪梨沙拉，適合單獨當作清爽的沙拉食用，也可放入口袋餅或搭配切片麵包一起吃。沙拉生菜可隨意更換成根莖類蔬菜或水果，例如甜菜根、玉米筍、蕈菇、蘋果、梨等……
