MY CART

地中海雞柳串佐蜂蜜蒔蘿優格醬

13 May 2020
2 Person
食材2人份
40 Mini
料理時間40分鐘

準備食材
Prepare food

A.主食材

里肌肉
6條(每條切三段)
小番茄
3顆(對切)
紅洋蔥
1/3顆(切厚塊)
紅洋蔥
1顆 (切厚片)
櫛瓜
1條(切厚片)
洋菇
3顆(對切)
黃檸檬
12片(薄片)
柳橙
3片(薄片對切)
橄欖
適量
適量
黑胡椒粉
適量
煙燻甜椒粉
適量
橄欖油
2大匙

B.蜂蜜蒔蘿優格醬材料

馬修嚴選原味優格分享號
3大匙
馬修嚴選金棗果漿
1大匙
馬修嚴選龍眼蜂蜜
1小匙
美乃滋
2大匙
蒔蘿(或茴香)
1小匙

料理開始
How to make

Step 1
將「蜂蜜蒔蘿優格醬」材料在碗中混合均勻,置於冰箱冷藏備用。

Step 2
烤箱預熱至攝氏180度。

Step 3
在竹籤上,依序串起 櫛瓜、檸檬片、里肌肉、紅洋蔥塊、里肌肉、柳橙片、小番茄、里肌肉、洋菇、櫛瓜,備用。

Step 4
將串好的材料與切厚塊的紅洋蔥圈置於烤盤上,以鹽、黑胡椒粉、煙燻甜椒粉調味,淋上橄欖油,放入已預熱的烤箱中烤25-30分鐘即可。趁熱搭配「蜂蜜蒔蘿優格醬」食用。

雞柳串除了使用烤箱燒烤,也可以在戶外直火碳烤,或是以平底鍋油煎皆可。食用方面,可以混合沙拉葉做成溫蔬菜沙拉,也適合搭配庫斯庫斯(俗稱非洲小米)或義大利麵條食用。