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優格瑪莎拉雞腿排三明治

13 May 2020
2-3 Person
食材2-3人份
40 Mini
料理時間40分鐘

準備食材
Prepare food

A.主食材

去骨雞腿排
2片
小番茄
12顆
紅洋蔥
1/3 (刨細絲)
小黃瓜
2條(刨薄片)
歐式麵包
6片(切厚片)
沙拉菜葉
適量
黃檸檬汁
適量
橄欖油
適量
馬修嚴選陳釀梅果漿
適量
馬修嚴選洛神烤燕麥
適量

B.瑪莎拉醃漬材料

孜然粉
1小匙
薑黃粉
1小匙
肉桂粉
1小匙
茴香粉
1小匙
2小匙
馬修嚴選原味優格分享號
3大匙
馬修嚴選龍眼蜂蜜
1小匙

C.優格芥末蜂蜜抹醬材料

馬修嚴選原味優格分享號
2大匙
馬修嚴選龍眼蜂蜜
1小匙
美乃滋
3大匙
法式芥末子醬
1大匙

料理開始
How to make

Step 1
將「優格芥末蜂蜜抹醬」材料在碗中混合均勻,置於冰箱冷藏備用。

Step 2
把雞腿排置於大碗中,放入「瑪莎拉醃漬材料」拌勻,置於冰箱冷藏約15分鐘備用。

Step 3
平底鍋中倒入約1/2大匙橄欖油加熱。將醃好的雞腿排皮朝下煎至金黃焦香後翻面,另一面煎好後起鍋,斜切厚片備用。利用鍋內的油脂,將小番茄煎軟。

Step 4
平底鍋中倒入適量橄欖油加熱,把麵包兩面煎香備用。

Step 5
組合時,取一片麵包,在上面厚塗一層「優格芥末蜂蜜抹醬」,撒上適量的洛神烤燕麥,再把黃瓜片、紅洋蔥絲與小番茄疊上去。放雞腿排厚片後,在上面抹一層陳釀黃金梅果漿,擺上沙拉葉菜,擠適量黃檸檬汁,蓋上另一片麵包,即可食用。

瑪莎拉(Garam Masala) 雞腿排可搭配「優格芥末蜂蜜抹醬」、沙拉菜葉,擠適量黃檸檬汁即可變成另一道主食。三明治用的歐式麵包也可以換成三明治、滿福堡、漢堡等各式麵包。