2 Person
40 Mini
A.主食材
B.白醬材料
Step 1
煮一大鍋水,在鍋中加入少許橄欖油、鹽。將水煮至沸騰後放入鳥巢麵,轉中火,將麵煮到適當口感。
Step 2
鮭魚洗淨擦乾,雙面抹鹽、黑胡椒與茴香,放入以一大匙橄欖油燒熱的平底鍋中,煎至兩面金黃,備用。
Step 3
將切片的菇在不放油的平底鍋中,煎至7分收乾,加入約一大匙橄欖油與蘆筍拌炒至蘆筍柔軟,備用。
Step 4
在平底鍋中以小火將無鹽奶油融化後放入蒜泥、茴香煎香。倒入牛奶煮至沸騰,
轉小火,將K+優格與帕瑪森乾酪倒入拌勻。加入炒好的蘆筍、菇與檸檬片、油漬橄
欖,以黑胡椒、鹽調味。
Step 5
將煮好的鳥巢麵移至「K+優格白醬」鍋中與醬汁拌勻,起鍋前,以煮麵水調整濕潤度,擠少許檸檬汁即可裝盤,搭配煎鮭魚食用。
煎好的鮭魚也可以扒成厚塊,在製作「K+優格白醬」時拌入醬之中,增加更濃郁的鮭魚風味。
