覆盆子優格

【嚴選優格】專業的「菌種選擇」與「發酵技術」，才是優格口感風味與品質穩定的最大關鍵。馬修持續專研乳酸菌種20年，嘗試不同組合，相容共生，反覆實驗與研究，才以長時間、低溫發酵的作法呈現口感綿密、細緻柔滑、乳香醇厚且不酸澀的清爽優格，是無法被複製的獨家美味。

【嚴選果漿】嚴選進口無農藥殘留的覆盆子莓果，以麥芽糖和冰糖輕加工烹煮，保留最完整的新鮮果肉。嬌豔的嫣紅色是大自然最美的禮物，為優格點綴上繽紛色彩，放入口中，吃得到顆顆分明的籽粒口感，層次豐厚的酸甜風味令人回味再三！

【營養價值】每100公克的優格裡，含有100億隻乳酸菌，這些乳酸菌將鮮乳發酵後，其中的營養素將化為更有利身體吸收的小分子：

- 「乳糖」經過乳酸菌發酵後，大約有3～4成的乳糖會轉化成乳酸，更好消化吸收。
- 「脂肪」經過乳酸菌發酵後，會比在鮮乳中的分子更細膩。
- 「蛋白質」經過乳酸菌發酵後，PH值下降，蛋白質會從球狀蛋白轉為鏈狀蛋白，有些分子甚至會分解成為胜肽或是胺基酸，更好消化吸收。
-「鈣質」經過乳酸菌發酵後，含量相同，在發酵中鮮乳的中性鈣質會被轉為酸性鈣質，加上優格本身所富含的胜肽，鈣質將會更好吸收。

【溫馨提醒】馬修嚴選優格需維持4～7℃冷藏。因純天然發酵，無添加凝固劑，會因運送過程可能的碰撞晃動，或食用挖取後，優格組織破壞而出現乳清蛋白離水現象，此為正常狀態，不影響營養成分，請安心食用。