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時令添香 迎接夏日饗宴

陳妹雲是居住在新竹尖石鄉馬里光部落的植人,承接家族的水蜜桃樹林,世代種植七月桃。

秉持敬天敬地的精神與渴望種出給孩子吃的水蜜桃,十多年前率先成為「娬婡婦女工作小組」的前期組員,雖然要自費請專家指導有機轉型農法,但只要一想到這是對自己、對孩子與對土地都好的做法,就一直堅持走到現在。

「你現在看一樣是種水蜜桃,但農戶的膚色和健康就是會不一樣,能一眼就看出他是用慣行還是有機栽種。我們種水蜜桃,不是為了賺大錢,是為了傳承世代留下來的產業,讓這片土地和我們都可以永續循環、共生共好。」
 

 

這十數年除了小組成員的相互扶持,鄉公所農業課和明基友達基金會都給予許多幫忙和協助,如今有機五月桃已經結實纍纍,大顆的果實往往供不應求。然而桃樹的年歲漸長,加上氣候暖化,果實越結越小顆,如今至少六成的五月桃,都屬於惜福桃大小。惜福桃外型略遜於正規版的五月桃,沒有嬌美的外表與體型,但風味卻一樣水嫩香甜。

礙於大部分消費者購買水蜜桃是為了送禮,因此絕大部分的惜福桃仍然乏人問津。若是將惜福桃以不敷成本的價格出售給盤商,就像是否定了過去的堅持、付出的愛與辛勞,因此陳妹雲寧願將惜福桃打掉做成肥料,也不願將五月桃降價出售,這是對自己的尊重,也是堅持愛土地信念的行動。

陳妹雲的女兒田小姐補充:「這些惜福桃真的很好吃,不是慣行農法水蜜桃可比,只是礙於外貌不夠吸引人,看到部落農戶將蜜桃釀成果釀販售,不會造成浪費,又能提高價值,這給了我們很大的啟發,從那年開始,我們就積極地尋找像是烘焙坊、釀造廠這樣的合作對象,希望將惜福桃創新加工,提高附加價值,這是讓五月桃永續發展的必走之路!」

 

「今年只有我們家的五月桃被收購了,若是可以,未來整個娬婡婦女工作小組的惜福桃都可以有穩定的去處,對團隊來說,就能更無後顧之憂地全心投入五月桃有機無毒栽種,我們可以和土地、和顧客、和合作廠商形成良好的循環。」

像陳妹雲這樣以永續的方式、盡一己之力回饋台灣這片土地的植人精神,和馬修嚴選的理念不謀而合,因此經過幾次的接觸後,2022年起馬修嚴選以合理的價格收購這些一樣營養、美味的惜福桃,透過輕加工將這香氣十足的水嫩甜美完美保存在果漿中,讓更多人能品嚐五月桃的天然原味。