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26 Nov 2017

選購在地食物,增加台灣糧食自給率

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今年的寒流來得比往年早,11月就有寒意,有別於去年暖冬。氣候左右農作物的生長與收成已經是全世界關心的議題。異常炎熱的夏季,讓多年來檸檬產量穩定的盧旭星(三哥),今年因花苞開得少,造成產量減少一半。保證門市招待顧客喝的檸檬水不能缺之外,能夠生產檸檬柚香果漿的數量自然不足。原先在10月份就應該上市,延遲到11月才能限量供應。對於一向樂天知命的盧三哥,今年是他辛苦的一年。

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相反的,對於草莓卻是好消息。去年遲遲等不到天冷的賴少興,11月初我們的到訪,看他園區的草莓苗長得茂盛,近年來擔心種苗不足或高溫死亡的陰霾褪去。口中不斷唸著跟老天要飯吃的日子真是辛苦,我們也感同身受….

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幸好,今年侵台的颱風數量不多,百香果、桑椹、洛神、鳳梨等農作物都有穩定的收成,品質也一如往常。這些優質的水果是讓馬修嚴選增添優格的美味的關鍵,農產品在產量與天氣間擺盪,照理說,不應是一家正常營運的公司該存在的風險。

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這些年氣候變遷對農業的關係,常常會在學校或機關團體的演講中分享給聽眾。農業從事人員的老化、採收期找不到工人、價格不穩定、這幾年氣候又來攪和。一直希望透過公開演講,讓更多人對農業產生共鳴,進而給農業增添生力軍,但大環境許多政策無法配合。眼睜睜地看著這些人口老化、農田荒蕪,更影響到糧食自主提升的動能。

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附上農委會10611月發佈的統計資料。台灣的糧食自給率(熱量計)來到30.1%新低。也就是說,國人食物有將近7成的熱量需要透過進口。尤其是飲食西化後,麵粉的食用量屢創新高,雖然近年來,雖有喜願行施明煌先生大力推動農友契種小麥,但因耕種面積有限,且成本高,本土小麥的產量不到進口量的百分之一。這是糧食自給率一直無法有效上昇的重要原因。

http://agrstat.coa.gov.tw/sdweb/public/indicator/Indicator.aspx

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馬修嚴選一直希望透過實際的行動,支持在地有理念、有機或草生種植的友善農友。也希望民眾透過消費多支持在地農業。透過消費,多鼓勵在地農友多一份收入,就多一份支持青農加入的機會。下次購買食物時,除了外觀、價格外,請大家也將在地列為選購的條件吧!

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