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13 Jul 2019

落實從產地到餐桌,支持在地農業

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在台南長大這麼多年,印象中從來沒有一年的夏天連續下雨超過三週。這種間歇性的大雨雖不至於造成淹水氾濫,但生活上總是不便。當然,對於務農的植人們,還是飽嚐雨水過多困擾。

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去年7月以前,南部還在為乾旱所苦。今年颱風季都尚未來臨,水庫都幾近滿水位。極端的氣候異常,造成農業收成的變因起伏過大,對於農業的發展,絕對是一番重擊。

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度過了水果品類最豐富的冬天,春夏水果種類是一年較少的季節。桑椹、鳳梨接近尾聲,百香果剛進入收成,玉井王榮彬芒果產期今年比往年慢兩週。忙碌中總是關心著產地的狀況。雖然氣候陰晴不定,7月初,決定跑了一趟南投埔里,探望多日不見的章思廣、郭逸萍夫婦

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下了國道六號,轉個彎,埔里山水依舊迷人,但農場前矗立著一個巨大的礦泉水廠,跟一望無際的農田相當不協調。原來這個與農場抗爭已久的工廠最後還是在地方勢利的折衝下設立了。個性強悍的郭逸萍多年前抗爭到底,這一次她和緩地跟我說,已經決定跟水廠和平相處了。眼神中多了一份妥協。不知道是因為年紀讓人世間多一份豁達,還是近年來的身體病痛,讓她願意退一步多一分寬容。

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再往北走往苗栗大湖,這是我跟賴少興先生隱形的承諾。雖不是草莓收成的季節,但春天到後山採桂竹筍是多年默契了。今年因忙碌而失約,夏天可不願再錯過。一早賴太太就在廚房忙進忙出,滿滿一桌料理,農場中的玉米、小黃瓜、山苦瓜、竹筍、醃製嫩薑,搭配現釣的溪哥、玉米雞跟小卷。一行人直呼滿足。離開時,還載著剛摘下來的玉米跟香蕉,要我們帶回工廠跟同仁分享。

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一趟路,一條心。一里路,一份情。若不是馬修嚴選的設立,我看不到台灣存在土地的溫暖跟人情的豐厚。不知道是我們對這塊土地的付出,才成就這份情義;還是人與人的真性情,才造就了馬修嚴選。2010年創業至今,我們累計收購150公噸的農產品、3000公噸的鮮乳,總金額超過2億元,還有更多馬修嚴選與植人、與顧客、與夥伴、與投資人的深厚情誼。這份情誼,讓我們從去年起,都會舉辦在地餐桌,鼓勵大家多關注餐桌上的在地食材,給這塊土地用心的植人們一份鼓勵跟回饋….

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邀請您一起來參與2019年在地餐桌的活動….

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活動內容:詳見 各全省門市

 

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