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好事發生之金棗花生糖

01 Feb 2018
6-8 Person
食材6-8人份
2 Hours
料理時間2小時

準備食材
Prepare food

A.花生糖炒料

生花生
600克
沙拉油
80克
二砂
100克
麥芽糖
100克
80毫升
馬修嚴選金棗果漿(果肉)
50克

料理開始
How to make

Step 1
帶皮花生徹底清洗,挑去不良品,濾乾備用。

Step 2
炒鍋先不開火,將沙拉油、二砂、麥芽糖、水,依序入鍋後再開小火,炒至溶化冒泡。

Step 3
倒入生花生,維持小火慢炒,大約25分鐘收汁熟成。

Step 4
將馬修嚴選金棗果漿切碎末,倒入炒鍋中,和花生糖混合,繼續小火拌炒約10分鐘即可完成倒出裁切。

Step 5
倒出花生糖,桿壓平整,不要太厚,趁著微熱儘速裁切成塊,待完全冷卻,即成清香脆口的金棗花生糖。

年節,家人們團圓歡聚,為家人準備點小酌喫茶時的古早味零嘴!使用馬修嚴選金棗果漿入味,清香爽口。自己做年節點心,既安心又討喜,因為吃了花生,好事會發生噢!