４ Person
50 Mini
A.草莓甜蝦串材料
B.茴香蜂蜜優格醬材
Step 1
「茴香蜂蜜優格醬作法」將所有材料於大碗內，輕輕混合均勻即可。需置於冰箱內冷藏保存。
Step 2
「草莓甜蝦串作法」將蝦子去殼挑沙腸洗淨 (或直接使用洗淨的蝦仁)。草莓洗淨擦乾備用。
Step 3
在小火加熱的平底鍋中，加入切碎的大蒜、新鮮巴西里以及檬檬皮與乾辣椒，慢慢煎至香味飄出。
Step 4
加入蝦仁拌炒至熟透後用鹽、黑胡椒與紅椒粉調味，起鍋前擠一些檸檬汁拌勻。
Step 5
取串燒用竹籤，依序串上草莓、蝦子、檸檬片、草莓、蝦子。完成後蘸茴香蜂蜜優格醬食用。
草莓可以用鳳梨或是熟透的新鮮芒果替代，一樣有酸甜好滋味。
