2-4 Person
40 Mini
A.主食材
B.優格蜂蜜柚子醬材料
Step 1
「優格蜂蜜柚子醬作法」：將所有食材混合均勻即可(冷藏備用)。
Step 2
將撕成小塊的口袋餅在平底鍋上乾烙，煎出香味，取出備用。
Step 3
平底鍋內倒入適量橄欖油以中小火加熱，把甜菜根、紅高麗、茄子、水蜜桃置於鍋內，煎出烤紋，用鹽、匈牙利紅椒粉調味。
Step 4
取一大盤，將步驟1、2的食材擺盤。加入櫻桃蘿蔔、藍莓、紅甜豆、羊乳酪、薄荷葉、紅酸模，淋適量初榨橄欖油。
Step 5
食用時，淋上「優格蜂蜜柚子醬」即可。
口袋餅可以更換成北非小米「古司古司」。紅甜豆也可以用鷹嘴豆、白豆或扁豆替代。
