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這才是奇異果真正的風味!

「我的同學畢業後,真正選擇務農工作的人真的很少」,涂旭帆先生與我們分享了他心中的感慨。畢業於中興大學園藝系,學成之後參加了多明尼加的農事技術服務團,眼界開了的同時,也累積了許多實務上的經驗。返台後,涂先生發現身邊的同學大多選擇報考公務員,不然就是從事花卉產業,真正務農的同學反到少之又少。深知台灣農業的困境,也了解到萬事起頭難的道理,涂先生毅然決然地投入農業耕作,期望透過自己的雙手,慢慢改變台灣農業產銷失衡的問題,試著幫台灣農業留下些什麼。

很多人不知道,台灣其實是奇異果的發源地之一,但令人諷刺的是,奇異果卻高居台灣進口水果量第二,同時也是紐西蘭奇異果的三大進口國之一。台灣人喜歡吃奇異果,進口量也多,某種程度來說,奇異果在台灣是有一定的市場,「既然消費者喜歡,我們也種的出來,那何必把錢讓國外的人賺走呢」,秉持著這樣的想法與理念,涂先生就這樣開啟了他的奇異果種植之路。

 

    有別市面上奇異果酸大於甜,涂先生的奇異果則是甜略大於酸,且香氣非常濃厚,「這才是奇異果的真正風味」,涂先生笑著與我們分享,相較外國奇異果為了延長保存期限採取提早採摘的做法,台灣奇異果能夠更完整的在果樹上吸收足夠的營養再做採摘,自然在甜度與香氣上更勝一籌。

「希望未來台灣農業有機會擺脫菜土菜金的狀況」,涂旭帆先生認真的與我們分享著他的夢想,建立農民合作社,提高收成量,農友們才有議價空間,收入穩定了,才能夠提供更好的品質給所有消費者,藉由一步一步的努力,期望有一天能夠讓多的消費者認識台灣也有不遜色於國外的優質奇異果。