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❙ 嚴選優格 ❙
馬修嚴選最熱銷的無加糖、無添加的鮮乳優格。
馬修嚴選不斷從世界各地篩選不同風味與機能的菌種,原味G+優格挑選由新疆馬奶中篩選出的獨家菌種(嗜熱鏈球菌GRX02株),吃起來有濃濃奶香味,推薦給經常熬夜工作,飲食不正常者,全方位照顧腸道,調整體質,維持健康。
❙ 營養價值 ❙
每100公克的優格裡,含有100億隻乳酸菌,這些乳酸菌將鮮乳發酵後,其中的營養素將化為更有利身體吸收的小分子。
乳糖▸經過乳酸菌發酵後,大約有3~4成的乳糖會轉化成乳酸,更好消化吸收。
脂肪▸經過乳酸菌發酵後,會比在鮮乳中的分子更細膩。
蛋白質▸經過乳酸菌發酵後,PH值下降,蛋白質會從球狀蛋白轉為鏈狀蛋白,有些分子甚至會分解成為胜肽或是胺基酸,更好消化吸收。
鈣質▸經過乳酸菌發酵後,含量相同,在發酵中鮮乳的中性鈣質會被轉為酸性鈣質,加上優格本身所富含的胜肽,鈣質將會更好吸收。
常吃優格好菌相伴
營養師給不同族群的優格每日建議食用量
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優格食用常見問題
無添加凝固劑的鮮乳優格,會慢慢釋出具營養價值的淡黃色乳清蛋白,這是正常離水現象,並非壞掉或變質,可以將其拌入優格一起安心食用喔!
每100g的優格有100億隻以上的活菌乳酸菌,無論飯前、飯後吃都對身體有益;早上空腹食用優格,可以讓好菌直接進入腸胃,而飯後食用則有助消化喔!
經過冷凍後再進行退冰的優格,雖然結構將無法完全回復到正常型態,食用口感也會不同,但其營養價值不變,建議可將優格與水果合打成冰沙或果汁來享用。
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