堅毅認真的賴少興先生的豐香一號草莓

3月去探望你,你悠閒地陪我聊,訴說著今年大湖地區因氣候關係,草莓減產,但你還維持往年水準。你笑笑地

2012-12-25
   
   3月去探望你,你悠閒地陪我聊,訴說著今年大湖地區因氣候關係,草莓減產,但你還維持往年水準。你笑笑地說,可能是因為產季結束,休耕養地,草莓生命力強。再加上你也都不辭辛勞地在高山上闢地自行育種,自家的草莓植栽比他人更健康。



    每一次探望這些達人,感受的,不僅是水果品質的優良,而是背後一點一滴的努力!

  
   
    草莓一直是最受歡迎的果漿口味!賴少興從父親手中接下本土種的豐香一號草莓,就一直很自傲表示,該品種果肉雖然不如日本種大顆,但果肉紮實、果香濃郁、顏色鮮豔,酸中帶有甘甜,單吃就非常美味,更何況拿來做成果漿。當年第一次去拜訪時,賴先生還猛說笑,台南也中許多草莓果農,為何還千里迢迢跑來大湖。確實,當我手上握著這沉甸甸的鮮紅果實,再綜觀雪霸國家公園馬拉邦山脈流下的清澈水源灌溉,日夜溫差又大,主人翁不用除草劑的心意及濃郁香醇的草莓品種,造就這無雙的品質。


 
    6月份再次去拜訪,炎夏的午後曬得汗流浹背,老爺車的冷氣果真僅堪用在傍晚。果園棚架下的徐風卻無比清涼,夫妻倆拿出鮮紅無比的火龍果及特地留著招待我們的水果玉米。那三個多小時疲憊的車程,竟然在豐盛的水果盛宴中全然釋放!果園正在整地,賴先生指著說這是第二次的堆肥。利用草莓產季結束後,將植栽全數覆土。過程中經歷三次的種植、覆土,10月份才再開始插苗。



    11月初再來,夫妻倆已經花了10個工作天將今年的草莓一一種下。望著無際的果園,更可以體會那一株株親手栽下的感情會有多深厚。這時候就可以感受到若一旦有風災、水災或病蟲害的肆虐,對於這些心血的破壞有多不堪。



    前天你再次打電話來,草莓已經可以採收了!寄來的這一箱,清洗後美味依舊。只是可以體會每一口背後的用心及真誠!



   草莓季正式開鑼!



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