築夢踏實...

你洋溢著笑容,輕撫著器皿,對於空間陳列的一切均感到好奇。隨同的服務員一一地介紹每個素材,你直嘆

2012-12-23

 
   
   你洋溢著笑容,輕撫著器皿,對於空間陳列的一切均感到好奇。隨同的服務員一一地介紹每個素材,你直嘆說"台灣真美"!

 

   是的!台灣真美,美在人心!



   無論是熱鬧的花籃吸引,或是明亮的燈光捕捉,你是空間與食物的主角,而我們只是氛圍創造的調理師。空間有你,食物有我,互動中才會產生價值。



   所以"人"才是價值的根源!

 
   我喜歡從遠處看你細嚼優格後的驚喜,一句"無糖也可以這樣好吃",那披荊斬棘風霜雨露的試練,也就羽化汗珠為喜悅的淚水!廚師最滿足的不是多少營收,而是顧客滿意的微笑!



   我更欣慰的是未曾預期的長者,一一出現在品嚐桌。或許是常年忙於工作身體的反撲、或是慢性病症對食物的要求,心理滿足不是物質的回饋,而是守護顧客生理健康的貢獻。


   我相信禀持善念的初衷,堆砌的是美好的人、事、物,與深度的台灣價值....



   門市只是創造這份美好事物的平台,未來尚有更多令人溫暖的事物會去推動。

 
   馬修嚴選一直推動的就是這份人本價值....



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