那年冬天，寧靜的海

洛神花對於台東金峰鄉而言，就好像上帝賜給地方的祝福。

冬 | 洛神植人 | 劉國元
洛神花對於台東金峰鄉而言，就好像上帝賜給地方的祝福。充足的陽光、石板泥土混合土質，排水良好的山坡地型，造就了台灣90%以上的洛神花均來自於此。世居在嘉蘭村，也世襲家族酋長的榮耀，排灣族劉國元先生當然就承接起洛神花的因緣。 來自台灣各地的馬修嚴選的合作夥伴，絕大部分都是閩南人，金峰鄉的劉國元先生是第一位合作的原住民朋友，跟許多原住民的朋友一樣，年輕時早早就離開家鄉，到台中、彰化一代闖蕩。因為身材魁武，身手矯健，許多時間都在建築工地擔任鐵工師傅的角色。長時間的日曬與多元人種的接觸，深咖啡色的皮膚與流利的閩南語，眉宇間多了幾分親切。
幾年前因為父親過去，80多歲的母親行動不便，身為獨子的他舉家遷回故鄉。因為家鄉的建設工作比都市少，曾經在9號省道擔任工務局巡路專員，閒暇時，拿起鋤頭與太太一起種植洛神、桑黃與生薑。
劉先生靦腆地說，2016年洛神花栽種的時間比往年早，而位於出風口的農地直接面對狂風，洛神損失不小。我望著錯落在山坡的洛神，點點的花萼旺盛地綻放，很難想像半年前狂風暴雨的慘狀，然而面對這樣的損失仍然無比堅毅，在這麼惡劣的環境下落地深根，生命的韌性實在令人佩服。
全然沒有農業背景的他，因得天獨厚的地理環境，造就洛神花的品質極佳，風味上乘。洛神的環境適應性強，但長期苦於價格波動，難以掌握盈虧，在經過一次又一次的溝通與認識後，達成公平交易的共識後，農友報以信任眼神的回饋。期待來年劉先生的洛神花田更遼闊，這樣對土地、對人情的善意的循環可以繼續下去。
不使用化學肥料、也不噴灑農藥，造就風味濃郁的洛神花。經過輕加工微火熬煮，交幟出獨有的清香芬芳。新鮮、爽脆的花萼、豔麗的朱紅，以及酸甜清爽的香氣，佐上優格極盡開胃，拌上沙拉更是色、香、味具全，真心獻給喜歡清爽酸甜口感的朋友們。近年，我們又將洛神蜜漬後，搭配在烤燕麥的品項中，深得喜愛。這是老天賜給東部居民紅色寶石，冬季絕對不要錯過。