EP.101 台灣人的蛋白質選擇

2026-06-15

馬修嚴選

這一集，馬修分享一個他觀察了好幾年的關鍵字：蛋白質產業。

從早餐店的豆漿、便利商店的茶葉蛋與雞胸肉，到健身房裡常見的乳清蛋白，再到這幾年越來越多人討論的高蛋白優格，這些日常選擇，都指向同一個飲食趨勢：蛋白質。

蛋白質不再只屬於健身族群，而是慢慢成為現代人照顧身體、維持肌力與管理生活節奏的一種基本意識。

這集我們從市場現場出發，也從一碗優格回看，食品產業正在發生什麼變化。

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