【關於永續】感受土地的脈動 馬修嚴選產地之旅

國外旅遊越來越方便，在規劃旅遊時選擇出國的人也越來越多，但你有多久沒有在台灣國內旅遊了呢？不斷往外飛的我們是不是很久沒有遊覽腳下這片土地？

如果可以在台灣深度旅遊，你會想去哪裡呢？

馬修嚴選一直以來秉持著以好食材打造好產品的理念，從品牌創立初期，便開始在全台各地找尋友善農法植人合作。這趟本意與植人拉近關係的小小行程，15年下來變成馬修嚴選獨特的傳統；每一年我們都帶著後勤與第一線門市夥伴們遠離城市的繁忙與日常的工作環境，前往平常很少踏足的山林或田野，拜訪植人、親近土地、了解在地文化。

每一趟出門，都不僅僅只是「旅行」這麼簡單，更是一趟能讓人沉澱心靈、徹底充電的深度體驗之旅。

台灣在地有很多地方有著獨特的風貌與文化，馬修嚴選的產地之旅除了品嚐當地特色美食與安排舒適的住宿好好放鬆休息外，更會帶著夥伴們跟著植人走訪產地，認識當地文化或了解歷史背景。

我們走入茶園認識品茶的方法、認識手工蒸煮黑糖的過程，也近距離觀察無毒香菇的種植環境、採摘美味的草莓；我們踏入田中插秧、搭乘在地耆老會講解故事的三輪車，深入到古城的巷弄或是鄉野的田間，這些旅遊體驗，變成一段獨特的回憶留在每個馬修嚴選夥伴的心裡。

這不僅僅只是一趟旅遊，更是夥伴們認識品牌、認識土地也認識台灣的一種方式。

生活在城市，只要前往附近的超市或傳統市場就可以採購新鮮食材與蔬果，但我們卻鮮少近距離理解這些食材來自哪裡？

馬修嚴選產地之旅每一年都會拜訪合作的在地植人，他們一年四季無休、堅守在自己的田園裡默默耕耘。每當我們前往拜訪，他們會親自沖熱茶讓我們暖身、不厭其煩且開心地與我們分享田園間的趣事，還會帶著我們認識周邊的美食，就像是年節時迎接一群許久不見的親友到來一般的熱情款待。

每一次拜訪，都讓植人的努力被看見與理解，而了解友善種植背後各種辛苦的我們，也更珍惜眼前所見的食材。

這不只是一個單純的旅遊行程，那是我們感受土地、感受植人用心，充滿價值與意義的「產地之旅」。