【關於健康】日常保養吃什麼? 給全家人的飲食建議

每一次的選擇食物或飲料都是一個邁向健康飲食模式的機會,一起來看看日常保養該怎麼吃吧!

2025-03-13
馬修嚴選 健康生活提案

現代人對於營養保健、健康飲食越來越重視。同時因為日常生活的忙碌、工作壓力大,外食的機會也更多,日常飲食也更容易接觸到過度加工的食品,這樣的習慣或多或少也會造成身體的負擔。

日常飲食建議選擇「營養密度高」的天然食物,有助於全家人維持健康,而我們每一次的選擇食物或飲料都是一個邁向健康飲食模式的機會。

「營養密度高」的食物是指哪些呢?

營養密度高的食物是指為了「幫助民眾做出更健康的食物選擇」所提出的概念。能夠提供相對大量維生素、礦物質及提供相對較少熱量的食物就可稱為「營養密集食物」,並且幾乎不添加糖、飽和脂肪和鈉,例如:蔬菜、水果、全穀物、海鮮、雞蛋、豆類、無鹽堅果和種子、乳製品,以及瘦肉等。

從兒童至成人、甚至老年階段,每天皆需攝取六大類食物,六大類食物包含:全榖雜糧類、蔬菜類、豆魚蛋肉類、乳品類、水果類、油脂與堅果種子類。遵循國民健康署所建議的健康飲食,均衡攝取這六大類食物,有助於攝取到每日所需的營養素,而每種食物類別的建議份量可以參考我的餐盤圖示以及口訣。

六大類食物都要吃!還要多注意哪些事?

建議選擇高營養密度的原型食物或加工程度較低的食物,原因是原型食物未經繁複的加工過程,較可以保留食物中天然含有的營養素(例如:各式維生素、礦物質),不但能支撐日常勞動、工作所需的體力,也能避免攝取過度的添加物造成身體的負擔。

一般健康成人:給爸爸、媽媽的飲食建議
負擔繁重勞動工作的爸爸媽媽們可以藉由多攝取六大類原型食物來維持日常活動的體力。在沒有特殊疾病的狀況下,建議多樣化的攝取各式各樣的食物種類,不建議特別偏重特定種類的食物。

樂活長輩:給爺爺、奶奶的飲食建議
消化道機能、牙口咀嚼機能稍微下降的爺爺奶奶最怕吃到不好消化的食物,不但可能營養素吸收不良,嚴重的話甚至可能出現嗆咳的風險。因此盡量選擇質地較軟、好消化的食物,用餐時也要記得細嚼慢嚥。

嬰幼兒、兒童:給寶寶、學童的飲食建議
針對寶寶、幼兒的建議,開始接觸副食品之後即可多樣化的嘗試軟質或泥狀的食物,並以清淡的調味為主,盡量避免過多的糖與化學添加物;而隨著年紀漸長,牙口功能開始逐漸完善的兒童可以漸進式地開始嘗試,從小塊狀到像成人一樣的食物,但仍建議選擇少調味、少加工的食物,讓孩子們嘗試各種不同天然食物的原味,認識原型食物的美味。

大部分年齡層,鈣質的攝取都不夠

無論是哪個年齡層,「鈣質」的補充都是重要的且也是大多數國人容易缺乏的營養素。針對以日常原型食物來補充鈣質,我們也建議選擇成分單純、無添加的鮮奶優格。優格柔軟的質地不但有助於爺爺奶奶和寶寶、兒童更輕鬆地攝取到營養,其中所含的鈣質也能幫助牙齒與骨骼的正常發育,是不錯的營養補給來源!

更詳細的補鈣知識,看這邊 ▶全家人的補鈣秘訣

除了各式各樣的營養素,補充益生菌也非常重要!

益生菌對於身體的幫助相信大家都知道,除了基本的幫助維持消化道機能(應改為幫助維持消化道機能,避免與健康食品可標示之胃腸功能改善相抵觸以及涉及生理功能)以外,部分特定的益生菌還有調節生理機能的好處。除了單吃優格之外,其實優格也能變化出許多種類的食材,將優格入料理,增加補充好菌的機會。

此外,補充成分單純的益生菌也有助於全家人維持健康的狀態。

更多補充益生菌的秘訣,看這邊 ▶3招補充好菌不間斷