缺蛋別慌！馬修嚴選敎你如何補足一天所需蛋白質攝取量
蛋白質是人體不可或缺的營養素，到底應該要吃多少食物才足夠呢？
相信大家都明白蛋白質是人體不可或缺的營養素，對於人體各個階段都有非常重要的功能。而到底應該要吃多少食物才足夠呢？今天就來帶大家來看看哪些食物可以幫我們把吃不夠的蛋白質補足吧！
1.蛋白質攝取量不足會有什麼影響?
飲食中如果缺乏蛋白質，長期飲食不均衡，對於熟齡族可能加速失去行動力、及影響兒童的成長發育。為避免影響到日常的健康，需要好好檢視我們日常蛋白質攝取是否充足。
2.一天所需蛋白質攝取量是多少?
蛋白質的需要量依據每個人的體重、活動量而有所變化，一般健康人需要量每公斤體重1.1公克，以50公斤的成年人為例，一天的蛋白質需求則為55公克。而依照每個族群或處於人生不同的階段，蛋白質的需要量也有所不同。
3.該透過什麼食物種類來補充蛋白質攝取量呢?
說到要以食物來補充蛋白質，大部分人都知道「肉類」是不錯的蛋白質來源。依照每日蛋白質需求計算，一般建議成人每餐吃到3-5份肉類，也就相當於每餐吃足一個手掌大小的肉量。
男性一手掌大小的肉類＝28-35公克蛋白質=4-5份肉類
女性一手掌大小的肉類＝21-28公克蛋白質=3-4份肉類
但若因為外食或蛋奶素的習慣，一餐吃不到一個手掌大小的肉量，或是消化或咀嚼功能較差，不適合吃太多肉類，也可以用優格、鮮奶、豆漿、雞蛋等食物來替換補充。而馬修嚴選新推出的Pro+乳蛋白優格，一杯就可以補充到一般優格兩倍*的蛋白質份量。
*指與馬修嚴選原味優格系列的蛋白質含量比較。
4.營養師推薦富含蛋白質的三餐吃法：
➢早餐：250g Pro+乳蛋白優格＋1顆雞蛋或1份肉類就含有3份蛋白質，再搭配主食(例如地瓜、雜糧吐司)等，就是有飽足感又含豐富蛋白質的一份早餐。
➢午、晚餐：選擇一份手掌大的肉類，或是以1/2手掌大的肉類＋250g Pro+乳蛋白優格，搭配一碗蔬菜及一碗主食。
以無加糖優格來取代部分肉類攝取，除了能補充到好吸收的蛋白質以外，還能補充到乳酸菌與國人最缺乏的營養素—鈣質。以食物種類來說，奶類、豆魚蛋肉類皆可以補充到蛋白質，而不同食物除了都含有蛋白質以外，還含有各自特有的不同營養素，因此多樣化且平均的選擇各類食物，才能平衡營養素的攝取。
