她用服務守住的人與日常
服務,不只是角色,而是一種選擇
高雄午後,陽光落在文化門市外的磚牆上。黨俊薇站在試吃台後方,挺著即將臨盆的肚子,熟練地為客人準備優格。手勢仍然俐落,語氣仍然溫和,就像這十五年來的每一個午後一樣。她說:「這是我的日常,也是我想繼續守住的地方。」
十五年前,她還是個陪媽媽買優格的女孩。第一次踏進台南公園門市,只覺得「這家的優格很貴,但真的很好吃」。往後,為了找工讀工作而投了履歷,那時的她沒想到,這一站,會成為她人生裡最長的旅程。
她的姓氏「黨」,總讓人多看一眼。她說自己小時候為了這個筆畫超多的名字哭過很多次,但也正是這個獨特的名字,在面試時就讓主管留下了深刻印象。她進了公司,從工讀生做起,後來接下兩間門市,甚至站上了TCFA「全台傑出店長」的頒獎台。她說:「這個獎,不只是我的,是我們門市每一個人的。」
留得住的不是業績,是人心
她印象最深的,不是那場掌聲,而是一場品牌危機。
那年,果漿標示疏忽引發風波,馬修嚴選決定不躲不藏,而是敞開十四家門市,邀請顧客進來了解真相。那段時間沒有銷售業績,沒有新品上市,只有一群人日復一日地在門市接待來問、來罵、來關心的客人。她記得,有一天創辦人馬修紅著眼眶來到門市,對大家說「辛苦了」。那一刻,所有人都沒有離開。
她說:「那是我第一次,看見一個品牌不只是賣東西,而是願意面對人心。」
她把門市當成自己的家,也把來的人都當作朋友。有位旅居國外的顧客,回台第一件事就是到文化門市報到;還有人搬家前,特地來道別,問她:「妳還會一直在這裡吧?」
她總是笑著回:「我會在啊。」
這些年,她依循著馬修嚴選這套屬於品牌自己的「試吃儀式」:一杯檸檬水、三種優格、一口果漿。不是為了銷售,而是一種慢慢讓人認識優格美味的節奏。她說:「我們不是教育客人,而是邀請他們一起慢慢喜歡。」
參加傑出店長評選那天,她沒有準備簡報,也沒有華麗措辭,只說:「我想站著跟您分享。因為我每天,就是這樣站著服務客人。」她把最真實的自己帶進評審眼前,也把服務業最樸實的自信展現出來。
照顧彼此的領導方式
她有一群跟她一起走過風雨的夥伴。副店長是她當年工讀時一起當班的同事,如今也成了穩穩站在前線的主力。她說自己不是嚴格的管理者,只是習慣照顧人、相信人,也習慣讓每個人都能在這裡「被需要」。
這些年來,文化門市與美術館門市的人員留任率很高。她不張揚,也不喜歡被特別提起,卻默默讓每個人都找到自己的位置。
她的肚子越來越大,還是每天照常進店,有時忙到忘記自己是孕婦,是顧客提醒她該休息了,她笑說:「我就是放不下這裡。」
她感謝這裡給她一個友善的職場,也期待未來能在「母親」與「管理者」之間找到平衡。
因為相信,所以還在
她說,希望未來有一天,馬修嚴選能開發出不用冷藏的常溫優格,「這樣就可以讓更多人,在更多地方,隨時喝到這樣的味道。」
但那句話的背後,是更深的願望―不是為了賣更多產品,而是希望把她心裡相信的東西,帶給更多人:一份誠意、一種日常、一段人與人之間細水長流的關係。
這是她十四年來始終不離開的原因。也是我們願意相信的事—服務,不只是角色,而是一種選擇;而她,選擇每天都站在這裡,迎接每一個會回來看她的人。
後記|她走進另一種日常
成為母親後,黨俊薇沒有離開馬修嚴選,而是走向一條新的路——從門市回到台南總部,加入產品部門,開始負責新品開發。
從門市現場轉進辦公室,她不再面對每日往來的顧客,而是與研發、設計、生產部門協作,將自己對味道與人群的理解,化為更貼近日常的產品提案。那些年站著累積下來的現場直覺,如今成了她做產品時最珍貴的語言。
這段轉變,也來自馬修嚴選對夥伴的成全與相信。當她的人生進入另一階段,公司提供了另一個舞台,讓她在照顧家庭之餘,仍能延續熱愛的工作與品牌連結。
「雖然看不到客人了,但我希望,他們會在某一天,因為我參與的產品,感受到被照顧。」她說。
她從未離開,只是換了方式,繼續走在這條她深愛的路上。
就像那年在門市她對顧客說的 「我會在啊。」