一場從味蕾開始的交流
你或許聽過江湖傳言：只要來到這裡，就能享受一份完整的試吃組合。
走進馬修嚴選的門市，你或許聽過江湖傳言：只要來到這裡，就能享受一份完整的試吃組合。它不僅僅是一小口食物，而是一段被設計過的體驗。
從檸檬水開始，到優格、果漿、燕麥的順序搭配，每一步都帶有心意。
我們深信，試吃不是銷售的手段，而是認識的開始。它讓人們坐下來，接受我們的款待，放下疑慮，真實地感受一種食物、一個文化，甚至是一種生活方式。
讓陌生變親近的儀式感
十多年前，台灣的消費者對無添加糖優格相當陌生。
大部分人有的經驗，僅來自自己在家製作的優格，常常過酸、口感不佳，甚至帶有發酵的「怪味」。因此，當馬修嚴選決定推廣無添加糖優格時，我們很清楚，單靠貨架上的產品標示，無法打動消費者。
我們選擇以試吃來破冰。
這份試吃並非隨手遞上的一次性免洗杯，而是設計了一整套完整體驗的「儀式」。
先以來自南投水里鄉的有機檸檬製成的檸檬水漱口，清理味蕾，再以小口優格啟程。我們總建議顧客用舌尖細細感受，優格其實可以是溫潤、細緻，而不是想像中的酸澀。再搭配果漿、燕麥，讓優格的層次被放大、被豐富，進而產生「原來這麼好吃」的體驗。
這一切，正如日式料理師傅將壽司遞到你面前的動作：食物不只是營養的補給，而是一種帶著敬意的交流。
從門市到餐桌與那些動人的故事
多年來，我們見證了許多動人的片刻。
一位六、七十歲、騎著腳踏車來的阿伯，因朋友介紹走進門市。他本來與乳製品無緣，卻在一次次試吃中接受了優格，甚至成了生活習慣。他笑著說：「你們做的不一樣，真的很不一樣。」這樣的轉變，讓我們更確信試吃的價值。
有許多媽媽，從懷孕時期開始接觸優格，讓這份習慣一路陪伴家人，成為餐桌上不可或缺的一部分。小朋友因果漿的繽紛顏色而愛上優格，甚至養成每天一杯的規律。
這些習慣，不僅是健康，更是陪伴家庭成長的共同記憶。
人與人的交流
試吃不僅是品嚐，更是一種交流。
不同於超市裡隨意的一口，我們希望顧客能真正坐下來，在一份完整被安排的體驗中，感受到被款待與被尊重。這不只是單純的「吃」，而是一種氛圍的營造-像是被邀請進入餐桌，帶著從容的心情，去迎接眼前的一道食物。
因此，我們特別在門市培養「優格評鑑師」。這不僅是職稱，更代表一種專業態度。每一位同仁都需要熟悉產品背後的故事，理解乳酸菌的特性、果漿的來源、燕麥的營養價值，甚至連器皿的擺放方式、送上的順序都經過訓練。因為我們相信，當服務者帶著尊重與專業，消費者才能感受到一份食物的價值。
在這段互動過程中，顧客的疑問會被細心回應：為什麼要堅持無添加糖？無添加糖與加糖的差別在哪裡？燕麥該怎麼搭配？優格除了早餐之外，還能如何融入日常？
這些看似日常的問題，其實都是消費者與品牌之間最真誠的對話。
於是，試吃的現場就不再只是「吃一口就走」的過程，而是一次次知識與情感的交換。當顧客理解了產品的用心，當他們從驚訝到安心、從好奇到信任，優格就不再只是單純的乳製品，而是承載了一份信賴的選擇，也是一段從陌生開始、逐步建立起來的關係。
優格的更多可能
試吃帶來的，不僅是現場的體驗，更是延伸出的無限創意。
許多顧客把靈感帶回家：有人把果漿加進氣泡水裡，成為夏日清爽飲品；有人讓孩子吞藥後立刻嚐一口果漿，化解苦澀；也有人把優格拿來醃肉，發現它能讓肉質更軟嫩、增添十足香氣。
甚至，台北有餐廳使用馬修嚴選的優格來醃製炸雞，帶來外酥內嫩、保水多汁的全新口感，成為菜單上的熱門料理。這些創意，都是從最初的一次試吃開始。當人們放下疑慮，願意嚐第一口時，新的飲食可能性便由此展開。
體驗，是認識的起點
在「儀式感」還不流行的年代，馬修嚴選就已經啟動實踐。
我們知道，唯有讓人靜下心、坐下來，才能真正體會優格的價值。十多年來，這份堅持讓無數人從陌生到接受，最後把優格融入生活。
未來我們仍會持續優化這段體驗。無論是器皿、流程，還是人員的養成，都將不斷進化，因為體驗不只是形式，而是一場需要不斷更新的交流。
我們誠摯邀請你，下次路過門市時，不妨坐下來，讓我們端上一份專屬的試吃體驗。也許，在那一口優格裡，你會嚐到一種新的日常可能。
