優格溫溫吃 好處大公開

進入冷冷冬季，想補充好菌卻不想吃冷冰冰的優格，先前建議過大家其中一招就是將優格稍微加熱溫溫吃，這樣做有什麼特別的好處嗎？本篇文章帶大家來詳細認識溫優格這種吃法吧！

怎麼加熱溫優格？

「將優格加溫至接近體溫的溫度就可以了」

適合益生菌生長的溫度是2~53℃，因此只要溫度不超過53℃就不會影響到好菌的活性，而加溫到接近體溫的溫度，也可以提早喚醒好菌。溫溫吃也能溫暖腸道、促進新陳代謝。

加熱方式：
1. 靜置於室溫：靜置於室溫10~15分鐘後即可
2. 電鍋加熱法：放置於電鍋中並開啟保溫模式10分鐘
3. 隔水加熱法：倒碗溫熱水，以隔水溫熱的方式將優格回復至常溫

要提醒大家的是，要吃溫優格，記得吃之前再加溫，如果太早喚醒乳酸菌，有活力的乳酸菌會產酸，增加優格的酸度。冷藏保存可以維持好菌的新鮮度以及優格的風味，這也是為什麼好菌可以在室溫存活，優格卻需要保存在低溫環境的原因。

促進新陳代謝、營養吸收

學會正確的優格加熱方法，冬季需要補充好菌的時候，就不需要再吃冷冰冰的優格讓腸道受寒。腸道的消化與消化吸收功能也能不受冰涼的溫度影響，維持正常的消化吸收功能。

吃溫溫的優格也能避免腸胃因為一下子接觸到太冰冷的食物而有拉肚子或腹痛的現象，女孩們在生理期來臨的那幾天也能溫溫的吃，補充好菌不間斷。