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營養師專欄
永續生活
Hi!馬修 Podcast
生活思維
一瓶優格飲的分類學: 理解發酵乳的差異
馬修嚴選
一瓶優格飲的分類學: 理解發酵乳的差異
優酪乳、優格飲、優格、小杯優格、希臘式優格、甚至養樂多、可爾必思……這些產品究竟有什麼不同?
EP.59 放棄百萬年薪改種田 ft.金棗植人林意評
馬修嚴選
EP.59 放棄百萬年薪改種田 ft.金棗植人林意評
一群選擇回到家鄉的青年農友,從有機金棗到社區體驗,他們把農業轉化為生活、文化與創生的可能
EP.58 從三贏到共享:馬修嚴選的理念進化
馬修嚴選
EP.58 從三贏到共享:馬修嚴選的理念進化
企業存在的價值究竟是什麼?馬修嚴選的信念,真正的共好,從農友、消費者擴展到員工、股東與整個社會環境
EP.57 從優格到味噌:你吃的是微生物的作品
馬修嚴選
EP.57 從優格到味噌:你吃的是微生物的作品
這集馬修聊聊乳酸菌、酵母菌、麴菌如何改變食物的風味、質地與營養,看似簡單,背後卻是微生物與時間的合作
優格的文化地圖:一段發酵四千年的日常故事
馬修嚴選
優格的文化地圖:一段發酵四千年的日常故事
這一次我們從舌尖出發,穿越時間與地理的層層摺痕,重回優格最初的樣貌
她用服務守住的人與日常
馬修嚴選
她用服務守住的人與日常
服務,不只是角色,而是一種選擇
EP.56 優格教父來解答Ⅲ
馬修嚴選
EP.56 優格教父來解答Ⅲ
優格教父再來解答!這集沒有艱深的術語,只有想讓你安心吃的溫柔提醒。
EP.55 早餐、飲料、保養品,優格的百變人生
馬修嚴選
EP.55 早餐、飲料、保養品,優格的百變人生
為什麼優格這幾年變得這麼受歡迎?跟我們一起來發現,原來「吃優格」背後藏著關於健康、產業與生活的秘密
關於睡眠的事
馬修嚴選
關於睡眠的事
良好的睡眠有助於提升我們的精神狀態和工作表現,睡眠的重要性絕不可小覷!
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